Ученые создают пластиковую упаковку и пленку из пищевых отходов

14 августа 2023 г.

Ученые утверждают, что нашли способ перерабатывать пищевые отходы в биоразлагаемую пластиковую упаковку и целлофан.

Поскольку пищевые отходы являются такой же серьезной проблемой, необходимы новые способы, чтобы помочь отвести эти отходы со свалок. В настоящее время разные области исправляют и улучшают этикетки «Best By» для упаковки, другие все вместе ищут способы перепрофилирования отходов.

«Мы берем пищевые отходы, а затем добавляем определенные типы микроорганизмов, и бактерии будут использовать питательные вещества пищевых отходов и генерировать из них наноцеллюлозный материал», — говорит доктор Дилан Лю, ученый-диетолог Университета Федерации.

Наноцеллюлоза — это крошечное целлюлозное волокно, которое, по словам доктора Лю, прочное и гибкое, а это означает, что оно идеально подходит для хранения пищевых продуктов, поскольку его можно использовать для создания пищевой пленки и другой прозрачной упаковки.

«Одним из самых интересных применений является умная упаковка. Мы можем встроить в наноцеллюлозу соединения, реагирующие на pH пищевых экстрактов, а затем создать интеллектуальную этикетку, отражающую срок годности пищевых продуктов», — сказал доктор Лю.

Прошлые исследования показали, что некоторые методы производства наноцеллюлозы являются энергоемкими и требуют применения агрессивных синтетических химикатов. Однако доктор Лю отмечает, что его процесс уникален, поскольку в нем используются пищевые отходы. Процесс доктора Лю в настоящее время находится на рецензировании в научном журнале.

«Мы учитываем концепцию экономики замкнутого цикла при разработке процесса, поэтому мы можем использовать все материалы, полученные в результате процесса, а это означает отсутствие вторичных отходов», — сказал доктор Лю.

Читай полную статью здесь.

Дополнительная информация о текстовых форматах