Где попробовать лучшие тако на завтрак в Остине: путеводитель местных жителей

Говорят, что лучший бублик в Нью-Йорке — это тот, который ближе всего к вам. Когда дело доходит до поиска лучших тако на завтрак в Остине, применяется то же правило. В этом городе мы совершенно избалованы тако на завтрак. Маса в изобилии, яйца взбиты до совершенства, а картофель хрустит в жире от бекона (если повезет). Не говоря уже о САЛЬСА.

Здесь тако на завтрак — это духовный опыт. Ассорти горячих и вкусных ингредиентов, заправленных в домашнюю лепешку, затем плотно завернутых в фольгу и доставленных в коричневом бумажном пакете, наполненном свежей мини-сальсой и салфетками и пронизанным масляными пятнами. Соедините его с чашкой черного кофе из одного из лучших кафе Остина, и вы по-настоящему попадете в рай на земле. ЭТО завтрак в Техасе.

Но если вы настаиваете на том, чтобы мы показали ЛУЧШИЕ тако? Что ж, у нашей местной команды Остина определенно есть свои фавориты. Тем не менее, когда дело доходит до тако на завтрак, всегда возникает ощущение, что что-то новое только и ждет, чтобы его нашли. И в отличие от шумных (но вкусных) ресторанов, которые называют Остин своим домом, у вас меньше шансов найти свое новое увлечение тако на модной странице в Instagram. Нет, это ситуация из уст в уста старой школы. Тако принадлежат к их самым близким сообществам. Они священны, и тем не менее, спросите жителя Остина о его любимом месте, и вы не столкнетесь с привратником. Через несколько секунд вы точно будете знать, куда идти и, вероятно, что заказать.

Вот почему мы обратились к нашим местным читателям и задали простой вопрос: «Лучшие тако на завтрак в Остине?» Ответы последовали быстро и стабильно.

«Такерия Джессика на Мак-Ниле. Каждый раз очень жарко, а картошка *сверкает смайликами*»

«Бабушка» — очень маленькая, свежая, но всегда вкусная и быстрая! Очень милый персонал.»

«Тако Migas poblanos из Веракруса… с зеленым соусом *смайлик зеленого сердца*»

Некоторые из вас назвали наших старых резервистов. Однако в списке были и новые. В целях исследования мы проявили должную осмотрительность, выбрав ассортимент тако в новых для нас местах в Ист-Сайде, Северном Остине и повсюду между ними. Наша команда пробовала четыре отдельные категории: свежесть ингредиентов, сложность вкуса, жевательность лепешек и то дополнительное «что-то», что трудно определить, но именно это делает тако на завтрак таким чертовски вкусным. Если вы видите их в списке ниже, значит, они с честью прошли нашу оценку. И так, без лишних слов:

Веракрус остается непобедимым, когда дело касается настоящей мексиканской кухни. Домашние кукурузные лепешки достойны посещения сами по себе. Кроме того, в меню есть вкуснейшие свежевыжатые соки и смузи-бар. Более дюжины читателей рекомендовали Migas Taco, и мы согласны с тем, что это может быть самый лучший тако на завтрак в Техасе. Если вы не знакомы с мигасом, то обычно это блюдо на завтрак, состоящее из лепешек, яиц и овощей. В Веракрусе кукурузные чипсы сохраняют свою хрустящую текстуру, поскольку их смешивают со свежими овощами, яйцами и сыром. И все это завернуто в горячую крепкую кукурузную лепешку — к тому же, порцию щедрую.

Читатель рекомендует:

«Тако Мигас — ингредиенты всегда такие свежие!» «Тако Мигас Побланос и сок доброго утра» «Ла Рейна из Веракруса» «Сальса не из этого мира!»

Держитесь за коврики для йоги, потому что Picnik здесь, чтобы доказать, что тако на завтрак может быть вкусным и питательным. Picnik подходит для многих диет и образов жизни (люди, придерживающиеся палео и безглютеновой диеты, будут рады), а тщательно подобранные ингредиенты имеют такой же приятный вкус, как и вы.

Изображение предоставлено Таней Саши

Не в каждой такерии в Остине подают тако на завтрак в течение всего дня, поэтому, если в субботу в три часа дня вам понадобится бекон, яйцо и нопалес, отправляйтесь в Эль-Такорридо. Наша небольшая команда была удивлена ​​и обрадована, обнаружив, что трое из нас назвали Эль Такорридо фаворитом, включая меня. Я даже нанял Эль Такорридо, чтобы он обслуживал мой ужин в честь репетиции свадьбы… вот насколько они хороши.